林床や草地に丸い子実体を出すキノコ。若い時期は白っぽく、成熟すると上部の穴から胞子を煙のように放出します。
表面の細かな突起、丸い形、成熟後の胞子の出方を中心に観察します。
- よみ
ほこりたけ
- 分類
ハラタケ科ホコリタケ属
- 概要
林床や草地に見られる丸いキノコ。成熟すると内部の胞子が粉状になり、刺激で煙のように出る。
- 見分け方
子実体は丸く、表面に細かな突起がある。成熟すると上部に穴が開き、押されたり雨粒が当たったりすると胞子を放出する。
- 似ている種類
ノウタケ類、タヌキノチャブクロ類など。表面の突起、形、成熟時の開口部、生える場所を合わせて確認する。
- 観察できる時期
梅雨から秋。雨の後の林床や草地で見つかることがある。
- 観察できる環境
雑木林、林縁、草地、山道沿い
- 季節ごとの差異
梅雨：湿った林床で出始めることがある。
夏：若い白っぽい子実体を観察しやすい。
秋：成熟して胞子を放出する個体が見られる。- 注意点
幼菌は食用とされる。食べる場合は、確実にホコリタケ類だと同定でき、割った断面が均一に白い若い個体だけを対象にする。内部が黄色、緑色、褐色に変わっているもの、粉っぽくなり始めているもの、古いものは食べない。
調理例としては、薄切りにしてバターでソテーする、オリーブオイルとにんにくでアヒージョ風にするなど。火を通して食べる。
キノコは同定が難しく、外見が似る種類も多い。少しでも迷う場合は食べない。Field Noteの記録は観察メモであり、採食判断の根拠にはしない。