チチタケは、赤褐色から橙褐色の傘と柄をもつチチタケ属のきのこです。傷つけると白い乳液を出すことが名前の由来で、ひだや柄の傷口に乳液が玉のようにつくことがあります。
夏の林床で見つかり、地域によっては食用きのことして親しまれます。ただし野生きのこは似た種類も多く、写真だけで採食判断はできません。観察では乳液、ひだのつき方、傘色、発生環境をあわせて確認します。
- よみ
チチタケ
- 分類
ベニタケ科チチタケ属
- 概要
赤褐色から橙褐色の傘と柄をもつチチタケ属のきのこ。傷つけると白い乳液を出す。
- 見分け方
傘は赤褐色から橙褐色で、成長すると中央がややくぼむことがある。ひだは淡色からクリーム色で、傷つくと白い乳液が出る。柄も傘と似た赤褐色を帯びる。
- 似ている種類
ほかのチチタケ属、カラチチタケ類、褐色のベニタケ類と紛らわしい。乳液の色や変化、味、におい、ひだのつき方、発生環境を確認する。写真だけで食用判断はしない。
- 観察できる時期
夏から秋。梅雨明け前後から夏の林床で見つかることがある。
- 観察できる環境
広葉樹林や雑木林、針広混交林の林床。落ち葉や草の間に単生または散生する。
- 季節ごとの差異
夏の雨後に見つかりやすい。乳液は傷つけた直後に確認しやすく、乾くと目立ちにくくなる。
- 注意点
食用として扱われる地域もあるが、似たきのこが多い。採食する場合は確実な同定、鮮度確認、十分な加熱が前提で、写真だけで判断しない。このサイトでは観察記録として扱う。